Thermomix’ed

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Immer mehr fragen nach Rezepten für den Thermomix. Das Warten hat ein Ende :-)!

Crêpes a‘ l’orange               

40 g Butter
250 g Mehl
600 g Milch
4 Eier
1 EL Vanillezucker , 1 EL Zucker, ½ Teelöffel Zimt
1 EL Cointreau oder Grand Manier

Zubereitung

Die Butter in den TM geben und ca. 2 Min./ 60 ° schmelzen lassen. Die übrigen Zutaten in den TM geben und 20 Sek./Stufe 6 vermischen. Ab und an kurz auf die „Turbotaste“ drücken. Die Masse Mindestens 1 Stunde ruhen lassen.

Die Crêpes in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butterschmalz dünn ausbacken. Mit Puderzucker bestreuen, Orangenzesten darauf. Mit Orangenfilets und Vanilleeis kredenzen 

 

  Bon appetit !

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