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Ein toller Tag in Rossel

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<Windeck/Kaiserbach-Ebni> Am 19.02.2013 war es soweit: Ein toller Tag mit fleißigen Köchen, Helfern und vielen Gästen wurde an der Förderschule Windeck-Rossel regelrecht gefeiert. Unter dem Motto „Genuss kennt kein Handicap und auch keine Grenzen“  gelang nach wochenlanger Vorbereitung ein Kochevent der „Extraklasse“. Die Unterstufe hatte sich bereits Wochen vorab gründlichst darauf vorbereitet: Einladungen wurden geschrieben, Menükarten erstellt, Dekoration gebastelt, die Rezepte von Eurotoque-Sterne-Maître Uwe Steiniger im Detail besprochen und nicht zuletzt wurde fleißig gekocht.

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Kurz vor acht Uhr kam Chefkoch Uwe Steiniger und lud die Lebensmittel in der Rosseler Schulküche ab. Nicht bloß die Lehrküche wurde genutzt, auch alle umliegenden Räume wurden zum Vorbereiten, Anrichten und Lagern benötigt. Nach einer kurzen Lagebesprechung in der Klasse ging es los, es gab viel zu tun. Auf der Menükarte stand:

  • Baum-Prosecco aus leckeren Säften der Region, Pizzahäppchen,
  • Tomatensalat mit frischer Bergminze, Truthahn-Burger auf Avocado, gekräuterte Knusperkartoffeln, Sauerampfer-Sour-Creme, Möhren-Zuchini-Kuchen an Marzipanparfait und Creme Chantilly
  • Kafeespezialitäten


Mit nur einer kurzen Erholungspause schafften es die Schüler mit ihren erwachsenen Helfern, alles auf den Punkt genau zu servieren.

Um kurz vor zwölf trafen die ersten geladenen Gäste ein. Neben den Köchen selbst und deren Eltern waren noch folgende Ehren-Gäste eingeladen:


  • Frau Etten-Splett (ehemalige Schulleiterin) , Frau Thiel (Beigeordnete der Gemeinde Windeck), Herr Wagner (Schulamt), Herr Reinecke (Schuldirektor)Frau Schmidt (Presse), Herr Majer (Förderverein), Frau Bütt (Sekretariat), Herr Hermes (Hausmeister), Frau Tendler und  Frau Kolb (Krankenschwestern) ,Zimka (Schülersprecherin), Frau Blanke (Schulbegleitung)

Mit den anwesenden Lehrern waren insgesamt  38 Personen zu bekochen.


Uwe Steiniger unterstützte dabei die Schnibbel-, Brat und Rührgesellen mit Rat und Tat, den es gelang es, ein wundervolles Essen zu zaubern, welches von allen Seiten großes Lob erfuhr. Die Beigeordnete Andrea Thiel gab an, dass sie „die Leistung der Kinder, sowie die Leckereien vollends begeistert habe“. Auch Frau Sylvia Schmidt von der Presse sprach von einem  „einem wirklich schönen Termin zwischen dem sonst oft so hektischen Getriebe allerorts„. Dabei staunte man auch über die herrlich eingedeckten Tische, die hervorragenden Servierkünste der Kinder und dem eindrucksvollen Gesamtbild: „Ess- und Tischkultur par excellence“, so die Gästschar.

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Die Schülerinnen und Schüler haben an diesem Tag guten Geschmack, Liebe zum Detail, vor allem aber ein enormes Durchhaltevermögen bewiesen. Besonderer Dank gebührt dabei der Projektleiterin Elisabeth Wagner, die viel Zeit und Herzblut in die Vorbereitung des besonderen Tages gesteckt hat. Uwe Steiniger bedankte sich bei der Schule für das riesige Engagement, die sich „durch solch tollen Einsatz die Mitgliedschaft des Euro-Toque-Schulkochclubs regelrecht verdient hat„. Auch World-Toques-/ Euro-Toques-Präsidnet Schassberger ist begeistert , die Förderschule Rossel als neues Mitglied begrüßen zu dürfen: „Toller Einsatz für guten Geschmack, Ess- und Tischkultur gerade an Förderschulen sind wie passende Deckel auf die Töpfe der Euro-Toques. Herzlich Willkommen, Windeck-Rossel!“. Am Ende waren sich alle einig, dass solch ein Event in Rossel auf jeden Fall wiederholt wird.

1. Historische Rheinische Christophorus-Fahrt Schönenberg

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Newsletter 1/2011

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 19. / 20. Mai 2012

Liebe Oldtimer-Freunde,

die Vorbereitungen für die 1. Historische Rheinische Christophorus-Fahrt laufen auf Hochtouren.

 Im Zeitplan hat sich eine kleine Veränderung ergeben. Die Ausfahrt mit Autosegnung startet am Samstag, 19. Mai 2012, am Vormittag von Schönenberg aus und führt durch das Bröltal und die touristisch attraktive Region. Eine reizvolle Strecke über Berge und Täler, zahlreiche Attraktionen und vieles mehr erwarten die Oldtimerfreunde.

Nach Ankunft der Teilnehmer, den verschiedenen Abnahmen, der Autosegnung und der mit vielen Überraschungen gespickten Ausfahrt krönt den ersten Tag ein VIP-Abend der besonderen Art. Im Hauch der 50er Jahre verführen Sie Eurotoques-Sternekoch Uwe Steiniger und Grillweltmeister Andreas Huberti mit lukullischen Genüssen. 

Zum Ausklang erwartet die Besucher ein Special-Highlight. Begleitet wird der Tag mit Live-Musik und vielem mehr auf der großen Festbühne und im ganzen Ort Schönenberg, der sich zu einer Oldtimer-Meile verwandeln wird.

 Am Sonntag, 20. Mai 2012, geht´s weiter mit unserem Programm:

Concours d´ Elegance
Ausstellung Historischer Rennmotorräder
Supersportwagen aus 125 Jahren Automobilhistorie
Historische Feuerwehrfahrzeuge
Oldtimer Traktorentreffen
Markenclubtreffen
Bilderausstellung „Motorsport in Schönenberg“

Siegerehrung

Aus :   www.christophorusfahrt.de    04.11.2011

Gute Unterhaltung, große Küchenkunst und schwere Jungs in Wiesbaden

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Auch Euro-Toques-Sterneköche für das Wohl der knapp 1800 Gäste in den ausverkauften Rhein-Main-Hallen

Wiesbaden – (pm/gid). Für die Stiftung Deutsche Sporthilfe war der Ball des Sports 2011 einmal mehr der volle Erfolg. Neue Kooperationen wurden zur Unterstützung der Sportler geschlossen – die DTM (Deutsche Tourenwagen Meisterschaft) sowie die Fußballprofis der ersten und zweiten Bundesliga wurden gewonnen. Unter dem Motto, „Bewegende Momente“, wurden die außergewöhnlichsten Sportleistungen und Situationen des vergangenen Jahres von Star-Moderator und Euro-Toques Kultur-Preisträger Johannes B. Kerner präsentiert. Außerdem purzelte am Samstagabend in Wiesbaden ein weiterer Rekord, und zwar im Tandem-Gewichtheben – Olympiasieger Matthias Steiner und Vize-Europameister Almir Velagic haben bei der Benefizveranstaltung einen neuen Rekord aufgestellt und sich damit einen Platz im Guinness-Buch der Rekorde gesichert.

Der Jubel war aber nicht nur deshalb sehr groß, allgemein wurde den 1800 Gästen eine bezaubernde Veranstaltung mit viel Prominenz geboten. Alle kamen auf ihre „Kosten“ – und die Gäste ließen Ihr Geld bei der Benefiz-Tombola gern da. Auch für das leibliche Wohl wurde bestens gesorgt, was nicht zu unterschätzen ist, wenn fast 2000 Menschen mit der hohen Küchenkunst verwöhnt werden sollen – Organisation ist da eben alles, und dass es reibungslos lief, daran hatten vier Euro-Toques Sterneköche eine gehörige Portion Anteil. Jedenfalls war die Genuss-Ecke der Euro-Toques-Köche gefragt: Anja Lindner, Manfred Geyer, Stefan Krebs und Uwe Steiniger sorgten für wahre Leckerbissen und auf dem Ball des Sports. Und eetliche VIPs fanden den Weg in die gemütliche Förderer-Lounge, um die Gerichte der vier „Euro-Toque-ler“ zu probieren. So wurden zwischen Viertel vor zehn und Mitternacht Otto Rehhagel mit Ehefrau gesichtet, Franziska van Almsick machte ihre Aufwartung und zog genauso wie Katarina Witt alle Blicke und auch die Fernseh-Kameras auf sich. Deutschlands ehemaliger Finanzminister Hans Eichel schaute ebenso vorbei wie Wolfgang Niersbach (DFB-Generalsekretär), Werner E. Klatten, Wiesbadens Oberbürgermeister Dr. Helmut Müller und Dr. Thomas de Maizière (Bundes-Innenminister) sowie Heinrich Haasis (Präsident des Sparkassen und Giro-Verbandes). World-Toques-Präsident Ernst-Ulrich W. Schassberger begrüßte einige der Ehrengäste und stellte ihnen auch die Köche vor. Ebenso begrüßte das Euro-Toques-Team  Eberhard Gienger, Senator e.h.Dr.Helmut Baur, Generalkonsul von Malaysia, sowie Rainer Brechtken und Gerhard Mayer-Vorfelder. Der Ball des Sports, ein geeignetes Event, um Freunde zu treffen, sein Netzwerk zu pflegen und bei leckeren Gerichten in Nostalgie zu schwelgen. Wiesbaden ist immer eine Reise Wert, vor Mitternacht spielten dann noch Xavier Naidoo, Sasha, Rea Garvey und Comedy-Star Michael Mittermeier als „Rat-Pack“ auf. Gäste, Sportler und Köche waren vollends begeistert.

 Quelle: www.eurotoques.org

   BdS-150x150 in  Uwe Steiniger mit Marcus Zimmermann und Katja Eggert

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